Du behöver
- 800 g utskuren biff
- 2 vitlöksklyftor
- 2 tsk finhackad färsk röd spansk peppar
- 400 g broccoli
- 2 paprikor, valfri färg
- 4 msk rapsolja
- ½ dl thailändsk fisksås
- ½ dl ostronsås
- 1 msk pressad limesaft
- färsk koriander
Gör så här
1
1. Skala och hacka vitlöken. Dela chilin på längden, ta bort kärnorna och hacka fruktköttet fint. Bryt broccolin i buketter och skölj. Ansa och strimla paprikan. Hacka koriandern.
2
2. Fräs vitlöken i en wokpanna med olja. Tillsätt kött och chili. Fräs tillsammans en stund.
3
3. Tillsätt broccolin och paprikan. Krydda med fisksås, ostronsås och limesaft. Fräs tills grönsakerna är varma men fortfarande knapriga. Strö över koriandern före servering.
