Du behöver

  • 1 sats stekta strömmingsflundror
  • 1 röd och/eller gul lök
  • 1-2 tunt skivade morötter
  • 6 grovt stötta vitpepparkorn
  • dillkvistar
  • Lag:
  • 2 1/2 dl vatten
  • 4 msk ättiksprit
  • 3 msk strösocker
  • 1 tsk salt

Gör så här

1
1. Skala och skiva lökarna.

2
2. Varva den helst varma, stekta strömmingen med skivad lök, skivade morötter, grovstötta pepparkorn och dillkvistar i en skål eller form med lock.

3
3. Blanda lagen och häll den över strömmingen. Eller koka upp lagen och häll den varm över kall strömming.

4
4. Låt strömmingen stå och dra, samtidigt som den får kallna några timmar.

5
5. Servera med nykokt potatis.

Kommentar:
Se länken för recept på en sats stekta strömingflundror.

Huvudrätt Medel Svensk/nordisk