Du behöver

  • ca 600 g mandelpotatis
  • vatten, salt
  • 1 förp (250 g) brysselkål
  • 1 dl crème fraîche
  • 1-2 msk smör eller margarin
  • salt
  • svartpeppar
  • Att servera till:
  • kotletter

Gör så här

1
1. Skala och dela potatisarna. Lägg dem i kokande lättsaltat vatten. Tillsätt brysselkålen. Koka potatis och brysselkål mjuk, beräkna att det tar 10-15 minuter.

2
2. Häll av kokvattnet och låt potatisen ånga av helt hastigt på plattan. Mosa potatis och brysselkål med visparna till en elvisp.

3
3. Tillsätt crème fraîche och en smörklick. Starta sedan vispen och kör tills moset är jämnt och fluffigt. Smaksätt med salt och peppar.

4
4. Servera moset med rosékryddade stekta fläskkotletter och sallad.

Kommentar:
Om du vill ändra
Ta färsk brysselkål i stället för fryst.

Fria från de fyra sädesslagen Huvudrätt Medel Svensk/nordisk