Du behöver

  • 400 g fullkornspasta
  • 4 kycklingfiléer (700 g)
  • 2 msk citronolivolja
  • 1/2 purjolök, strimlad
  • 1 zucchini (300 g), skivad
  • 1 msk olivolja
  • 1/2 burk (200 g)
  • krossade tomater
  • 3 msk vitt vin
  • salt och svartpeppar

Gör så här

1
1 Koka pastan på vanligt sätt.

2
2 Lägg kycklingen i citronolivolja i 5 minuter.

3
3 Fräs purjo och zucchini i olivoljan. Tillsätt tomater och vin, koka ihop under ett par minuter, salta och peppra.

4
4 Grilla (eller halstra i torr stekpanna) kycklingfiléerna

5
4 minuter på varje sida. Servera med pastan och grönsakerna. Ringla över lite extra citronolivolja om du vill.

Budget Huvudrätt Italiensk Medel Mjölkfria Snabblagat (max 30 minuter) Vardag