Du behöver
- 1 tomat
- 200 g inlagd sill (gärna s k inläggningssill 5-minuter, töntigt namn men en bra produkt)
- rivet skal av 1 citron
- 1 msk kapris
- 1 msk strimlad bladpersilja
- 1 msk olivolja
- svartpeppar
Gör så här
1
Snitta skinnet på tomaten och doppa den i kokande vatten i 20 sekunder. Spola den kallt och dra av skalet. Dela och kärna ur, tärna tomatköttet.
2
Skär upp sillfiléerna och lägg på ett fat. Lägg på tomat, citronskal, kapris och persilja. Ringla på olivolja och mal över svartpeppar.
3
Servera med nykokt potatis, knäckebröd eller en skiva kavring.
