Du behöver

  • 4 ägg
  • 2 (röd)lökar
  • 1/2 msk olja
  • 2 burkar (400 g) matjessillfiléer
  • 1 dl dillvippor
  • 4 dubbla rågbitsbröd
  • 4 msk mager färskost
  • en handfull salladsblad
  • 200 g inlagd rödbeta

Gör så här

1
1 Hårdkoka äggen, skala och hacka dem. Finhacka löken och mjukfräs i pyts med olja 1 + 1 minut i mikron. Strimla och tärna avrunna matjesfiléer. Hacka dillen. Vänd varsamt samman allt till en gubbröra.

2

3
2 Bred färskost på brödens snittytor, så att salladen fäster när den fördelas på underhalvorna. Skiva rödbetorna och lägg på dem. Toppa med rejäla klickar gubbröra och kläm på brödens överhalvor.

Budget Huvudrätt Medel Snabblagat (max 30 minuter) Svensk/nordisk Vardag