Du behöver

  • 1 st gul lök hackad
  • 2 st vitlöksklyftor hackade
  • 3 dl linser små, gröna
  • 1 msk olivolja
  • 13 dl grönsaksbuljong
  • 1 st röd paprika tärnad
  • 2 tsk dijonsenap ljus
  • salt och peppar
  • 3 st palsternackor (300 g)
  • 1 msk olivolja
  • 0.5 dl bladpersilja hackad

Gör så här

1
1 Fräs lök, vitlök och linser hastigt i en kastrull med olja.

2
2 Häll på buljongen och koka linserna mjuka i 17 minuter. Lägg i paprikan efter halva tiden.

3
3 Smaksätt soppan med senap, salt och peppar.

4
4 Bryn palsternackan i olivolja i en stekpanna i 4–5 minuter. Strö över persilja och servera som tillbehör till soppan. Bjud gärna bröd och pålägg till.

Tillagningstid
30 minuter
Portioner
4 portioner

Du behöver

    ingredients does not have any rows

Gör så här

instructions does not have any rows
Budget Fria från de fyra sädesslagen Huvudrätt Medel Mjölkfria Övrigt Snabblagat (max 30 minuter) Soppa Vardag Vegetarisk