Du behöver
- 8 dl utspädd rabarbersaft (eller annan god saft)
- 1 urskrapad vaniljstång
- 1 dl strösocker
- 3–4 rabarberstjälkar, skalade och skurna i bitar
- 1/2 liter jordgubbar, skivade myntablad
Gör så här
1
Blanda saft, vaniljfrön, socker och rabarber i en kastrull. Låt koka upp och sjuda tills rabarbern är nästan mjuk. Lyft upp bitarna, sila vätskan. Smaka av med mera socker om så önskas. Kyl. Vänd ner rabarber och jordgubbar i vätskan, gärna tillsammans med iskross.
2
Toppa med myntablad.
