Du behöver
- 3 st äggvitor
- 2 dl strösocker
Gör så här
Häll lite vatten i en kastrull. Låt koka upp. Ställ ner en skål med äggvitan och sockret i vattnet som ska småkoka. Vispa så oavbrutet tills äggvitan blivit vit och med en konsistens som vispad grädde. Det tar en stund. Prova och se om en marängtopp håller formen.
