Du behöver
- 2 1/2 dl vatten
- 2 1/2 dl passerade tomater
- 1 tärning grönsaksbuljong
- 1 dl pastasnäckor
- 1 tsk strösocker
- 1 tsk pressad citron
- eller vinäger
- 4 små tomater, delade
- 1 dl färska rädisgroddar
- färsk mejram eller annat
- kryddgrönt
- Servera med:
- grovbröd med solrosfrön
- ostskivor
Gör så här
1
Koka upp vatten och tomater i en kastrull. Smula i buljong. Lägg i pastasnäckorna och koka dem nätt och jämnt mjuka.
2
Smaka av soppan med socker och citron. Lägg i halva tomater och sjud dem 2 minuter tills de är genomvarma och aningen mjuka.
3
Ös upp soppan i tallrikar, lägg i en topp med groddar och några gröna kryddblad. Servera ostsmörgås till.
