Du behöver

  • 4 dl florsocker
  • 2 msk äggvita (ungefär 1 äggvita)

Gör så här

Vispa florsockret och äggvitan på låg hastighet. Använder du vanlig elvisp så sätt bara i en visp. Då blir kristyren fluffigare. Vispa tills kristyren har marängkonsistens. När du lyfter upp vispen ska kristyren hänga kvar.

Kommentar:
Det här är ett recept som gjorts av konditorn Therese Wikström (bilden).

Fria från de fyra sädesslagen Jul Medel Mjölkfria Övrigt