Du behöver

  • 1/2 dl basmati- eller vanligt ris
  • vatten
  • salt
  • 1 liten gul lök, grovt tärnad
  • 100 g squash, skuren
  • i grova tärningar
  • 1 msk olja
  • 2 msk tomatketchup
  • 1/2-1 (0,5 g) påse
  • saffran
  • 2-3 krm paprikapulver
  • 1/2 grönsaksbuljongtärning
  • 2 grillade lammkotletter

Gör så här

1
Koka riset i vatten och salt enligt anvisningarna på förpackningen.

2
Fräs lök och squash i oljan.

3
Tillsätt ketchup, saffran, paprikapulver, buljongtärning och 1 1/2 dl vatten.

4
Låt puttra ett par minuter tillsammans med det avrunna riset.

5
Lägg upp av squashriset och bjud kotletterna till.

Huvudrätt Medel Övrigt