Du behöver

  • 3 st gurkor
  • 1 dl olja
  • 1 msk rödvinsvinäger
  • 5 krm spiskummin
  • 2 krm salt
  • 1 st chili finstrimlad
  • 1 kruka koriander

Gör så här

Skala och dela gurkan på längden. Kärna ur den med hjälp av en tesked och skär den i mindre bitar. Blanda olja, vinäger, spiskummin och salt i en kastrull. Koka upp. Tillsätt chili och låt lagen svalna en aning. Slå den över gurkan och blanda ner korianderblad. Servera salladen kyld.

Fria från de fyra sädesslagen Huvudrätt Medel Mjölkfria Sallad Spansk Vegetarisk