Du behöver

  • 3 st äggvitor
  • 2 dl socker
  • 1 krm citronsaft

Gör så här

1
Häll vatten i en stor gryta och ställ den på medelvärme på spisen.

2
Sätt ugnen på 125 grader.

3
Dela äggvitorna från äggulorna. Gör det i tre små koppar, så behöver du inte börja om helt om du skulle misslyckas med ett. Det kan vara lite knepigt och du kanske ändå måste be någon vuxen om hjälp.

4
Häll äggvitorna i en absolut ren och torr skål. Tillsätt socker och citronsaft.

5
Nu ångar det nog om vattnet i grytan på spisen. Ta grytan av spisen och ställ skålen på grytan. Vispa med elvisp i cirka 5 minuter, tills smeten blir styv.

6
Klicka ut smeten på en plåt med bakplåtspapper. Sätt halva nötkärnor som ögon.

7
Grädda marängerna i cirka 1 timme.

Kommentar:
De här kusliga spökena är gjorda av marängsmet och har nötter till ögon.

Fria från de fyra sädesslagen Godis Höst Övrigt Svår