Du behöver

  • 2 dl crème fraîche
  • 1 dl vitt vin
  • 7 dl grönsaksbuljong
  • 100 g rucolasallad färsk
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 1 pkt löjrom ca 150 g,

(crème fraiche)

örter valfria färska

Gör så här

1
Koka upp crème fraiche, vin och buljong. Mixa rucolasalladen i en matberedare eller med en mixerstav. Vänd ner moset i soppan. Krydda.

2
Låt soppan koka upp.

3
Toppa med rom, eventuellt lite crème fraiche, och färska kryddörter.

Kommentar:
För fler läckra soppor från Hemma bäst, klicka på länkarna!

Budget Förrätt Huvudrätt Italiensk Medel Snabblagat (max 30 minuter) Soppa Vardag