Du behöver

  • 1 st purjolök
  • 1 st gul lök
  • 2 st potatis
  • 1 msk olja
  • 2 tärning grönsaksbuljong
  • 7 dl vatten
  • 1 msk fryst provensalsk krydda
  • 1 krm svartpeppar

Till servering:

köttbullar stekta

Gör så här

1
Ansa, skölj och strimla purjon. Skala lök och potatis. Grovhacka alltsammans. Fräs purjo, lök och potatis i olja i en stor kastrull några minuter. Smula ner buljongtärningarna och häll på vatten. Koka soppan under lock cirka 15 minuter. Smaksätt med peppar och örtkryddor.

2
Servera soppan med köttbullar och brytbröd.

Kommentar:
Välj köttbullar och brytbröd som passar vid ev. allergi.

Huvudrätt Medel Smala/fettsnåla Soppa Svensk/nordisk