Du behöver

  • 5 dl hjortron färska eller frysta
  • 0.5 dl vatten
  • 1 dl strösocker
  • 0.5 st vaniljstång klyvd
  • 1 dl sauternesvin

Gör så här

1
Blanda alla ingredienser i en kastrull och koka upp. Ta kastrullen av värmen på en gång det kokat upp. Mixa soppan jämn med en stavmixer. Sila bort kärnorna och vaniljstången. Smaka eventuellt av med mer socker.

2
Servera soppan varm med glass och mandelskorpor.

Kommentar:
Allergiråd: Allergiinformationen gäller enbart för soppan. Uteslut glass och mandelskorpor vid ev. allergi.

Dessert Fria från de fyra sädesslagen Medel Mjölkfria Smala/fettsnåla Snabblagat (max 30 minuter) Svensk/nordisk