Du behöver
- 500 g mandelmassa
- 2 äggvitor
- Garnering:
- 2 dl florsocker
- 2 msk vatten
- röd och/eller grön hushållsfärg
Gör så här
Riv mandelmassan på rivjärn. Tillsätt äggvitan, lite i taget, och arbeta massan kraftigt. Degen ska vara smidig och så lös att den nätt och jämnt kan spritsas. Spritsa kransar, 5 cm i diameter, på papprad plåt. Grädda mitt i ugnen i 200 grader cirka 7 minuter. Spritsa kalla kakor med färgad glasyr.
