Du behöver

  • Skalen från 400 g frysta räkor
  • 5 dl vatten
  • 1 msk currypasta (kan ersättas med currypulver
  • och lite stark chilisås)
  • 1 msk hummerfond
  • 1 msk tomatpuré
  • 3-4 msk vispgrädde

Gör så här

1
Häll vatten på räkskalen och låt koka 10-15 minuter. Sila ifrån skalen och smaksätt räkfonden med currypasta, hummerfond och tomatpuré.

2
Låt koka upp och runda av med lite grädde.

Förrätt Medel Övrigt Smala/fettsnåla Snabblagat (max 30 minuter) Soppa