Du behöver

  • oliver ca 200 g svarta urkärnade
  • 2.5 st vitlöksklyftor
  • 4.5 st sardellfiléer eller ansjovisfiléer
  • 1/2-1 dl olivolja
  • vatten lite
  • 2.5 msk kapris

Gör så här

Lägg oliverna i mixer eller matberedare tillsammans med vitlöksklyftorna och hacka dem grovt. Lägg i sardellfiléer, häll i olja och kör till en massa. Späd med lite ljummet vatten till lagom konsistens. Häll till sist i lite kapris, kör några varv så att kaprisen är grovhackad och häll upp i en skål.

Kommentar:
Flera recept från heta bageriet “Systrar och Bröder” i Malmö hittar du nedan.

Italiensk Medel Smårätter Snabblagat (max 30 minuter)