Du behöver
- kassler ca 200 g i tunna strimlor
- 0.5 msk smör eller olivolja
- 2 msk paprika finhackad
- 3 dl mjölk
- 1 msk vetemjöl
- 1 tsk ingefära riven färsk
- 1.5 tsk sweet chilisås
- gourmetsalt (gourmet)salt
Garnering:
1.5 dl paprika fintärnad i flera färger
Gör så här
1
Fräs kasslern i fettet med paprikan i kastrull tills köttet tagit lätt färg. Vispa ihop mjölk och mjöl och rör ner blandningen i kasslern. Låt småputtra under lock på svag värme 5 minuter, rör emellanåt. Smaka av med chilisås (färdigblandad sådan brukar finnas i butikens asiatiska hylla) och salt.
2
Servera med nykokt tagliatelle och strö på tärnad paprika strax före servering.
