Du behöver

  • 500 g rabarber
  • 7 dl vatten
  • 1 dl sirap vit
  • 0.5 dl ljus sirap
  • 2 msk potatismjöl
  • citronskivor tunna

Gör så här

Skölj och ansa rabarbern och skär dem i cm-stora bitar. Lägg rabarber, vatten och sirapssorterna i en kastrull och koka i cirka 5 minuter. Sila ifrån de hela rabarberbitarna och koka upp ännu en gång. Red med potatismjölet, utrört i lite vatten. Kyl ner soppan direkt. Servera med isbitar och tunna citronskivor.