Du behöver

  • 1 mango, skalad och skuren i små tärningar
  • 1 liten burk majskorn
  • 2 tomater i små tärningar
  • 1/2 strimlad purjolök
  • 2 msk hackad färsk koriander
  • 2 msk limejuice
  • 1/2 tsk socker

Gör så här

Mixa alla ingridienser väl, täck med lock och ställ kallt i 2-3 timmar eller över natten. Serveras till grillad fisk eller kyckling.

Kommentar:
Det här är ett läsarrecept som inte är provlagat av Icakurirens matredaktion.

Fria från de fyra sädesslagen Huvudrätt Medel Mjölkfria Övrigt Sås & dressing Smala/fettsnåla