Du behöver

  • 3 st kiwifrukter
  • saft från 1 citron
  • 2 st ägg
  • 2 dl råsocker strö
  • 50 g smör

Gör så här

1
Skala kiwifrukterna och skär dem i småbitar. Koka dem i cirka 5 minuter med citronsaften. Mosa dem genom hålslev exempelvis.

2
Häll tillbaka fruktvätskan (cirka 3/4 dl) i kastrullen och vispa med ägg och socker under varsam värme tills det blir en tjock kräm. Rör ner smöret och smaka eventuellt av med lite extra saft från citron.

Fria från de fyra sädesslagen Övrigt Safta & sylta Snabblagat (max 30 minuter) Svår