Du behöver

  • 4 dl vetemjöl
  • 1/2 tsk salt
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 tsk bikarbonat
  • 6 msk osaltat smör
  • 2 msk strösocker
  • 2 ägg
  • 3 dl mjölk
  • 1 citron, fint rivet skal av
  • 1 knippa gräslök, hackad

Gör så här

1
Sätt ugnen på 170 grader. Blanda de torra ingredienserna i en stor skål. Rör smöret mjukt tillsammans med sockret. Vispa äggen lätt och tillsätt mjölken.

2
Gör en fördjupning i de torra ingredienserna och tillsätt smör- och äggblandningarna tillsammans med citronskal och gräslök. Rör om bara tills allt är ordentligt blandat. Fördela blandningen i muffinsformar och grädda 20-25 minuter.

Kommentar:
De här muffinsen passar bra till soppa eller sallad.
Tips! Dela och fyll dem med en god färskost, en skiva rökt kalkonbröst och till sist en tomatskiva.

Matbröd Medel Övrigt