Hur fikar jag med en diabetiker?
Min pappa är diabetiker, och det känns så svårt att fika med honom. Jag vill inte ta med något sött, och inte heller massa snabba kolhydrater. Har du något tips?
Dotter som vill väl
Svar:
När du bakar eget kaffebröd kan du använda ditt vanliga recept på till exempel kanelbullar men halvera mängden socker och byta ut en del av mjölet mot havrekli eller pofiber. Baka på flytande margarin och strö på hackade nötter eller mandel i stället för pärlsocker.
Ett annat tips som du kan bjuda din pappa på är fruktsallad med en klick vaniljkesella eller bär och lättglass.
Viveca Annell
