Du behöver
-
4 portioner:
- 500 g nötfärs
- 2 msk olivolja
- 2 påsar tacokrydda, à 30 g
- 3 paprikor, olika färger
- 2 gula lökar
- 2 vitlöksklyftor
- 160 g majskorn
- 400 g krossade tomater
- 2 dl crème fraiche
- 2 dl majonnäs
- 2 dl riven ost
- salt och peppar Guacamole:
- 2 avokador
- 1 tomat
- ½ gul lök
- 1 vitlöksklyfta
- 2 msk pressad citronsaft Tillbehör:
- tortillachips
- sallad Ugn: 225°
Gör så här
1
Stek färsen smulig i olja, strö över tacokrydda och lägg färsen i en form. Dela, kärna ur och strimla paprikorna. Skala och hacka all lök. Fräs allt i olja.
2
Lägg i majskornen och fräs lite till. Till-sätt krossade tomater och småkoka i 10 minuter. Häll såsen i formen och blanda med färsen.
3
Blanda crème fraiche, majonnäs, ost, salt och peppar och bred över färsen. Gratinera mitt i ugnen i 30 minuter.
4
Guacamole: Hacka tomaten grovt. Skala och hacka lök och vitlök. Dela, kärna ur och gröp ur avokado. Mixa tomat, lök, vitlök, avokado och citronsaft. Smaka av med salt och peppar.
5
Servera gratängen med guacamole, tortillachips och sallad.
