• Få icakuriren.se's nyhetsbrev

    Skriv upp dig på vårt nyhetsbrev för senaste informationen!

  • Smaktest av lingonsylt

    Icakurirens matredaktion har prov­smakat lingonsylt. Varken bärmängd eller ekostämpel tycks borga för tydlig lingon­smak. Läs hela smaktestet av lingonsylt här.

    smaktest av lingonsylt
    Lingonsylt behöver inte konserverings­medel, ändå innehåller flera sylter det. Undantaget är sylten från Torfolk Gård. Foto: Erik Hedman

    Som alltid smakade Icakurirens smaktestpanel de olika märkena blint, och kommenterade sorternas utseende, doft, smak och konsistens. Betyg från 1 till 5 sattes av var och en. Betygsgenomsnittet redovisas i tabellen. Vi var ense om att gilla sylten från Torfolk Gård bäst.
    Lingonsylt säljs i storpackshinkar, glasburk med skruvlock och refill-"korvar" av plast. Plastkorvens syltmängd stämmer inte alltid med samma märkes originalburksrymd.
    Förbryllande är att lingonsylt, som egentligen inte behöver tillsättas konserveringsmedel, ändå oftast har en hel radda med E-nummer listade på etiketten. Undantaget är Torfolks sylt. Ekomärkning gäller snarast sockret, bären är ju vildplockade, medan rättvisemärkning förhoppningsvis garanterar bärplockarna viss minimimlön.

  • Få icakuriren.se's nyhetsbrev

    Skriv upp dig på vårt nyhetsbrev för senaste informationen!