Du behöver

  • 4 st persikor eller nektariner

Hallonsås

400 g hallon
1 dl florsocker
1 msk citronsaft

Till servering

1 l vaniljglass

Gör så här

1

Dela persikorna på mitten och pilla loss kärnan. 

2

Mixa hallon med florsocker och citronsaft till en slät sås. Passera genom finmaskig sil eller låt såsen vara som den är.

3

Tänd grillen i god tid. Lägg persikorna på grillen och grilla med snittytan nedåt över direkt glöd tills de har en lätt karamelliserad yta. Du kan också grilla dem i grillpanna på spisen. 

4

Servera genast med hallonsås och god vaniljglass.

5

Tips Knapriga mandelskorpor är också gott att servera som tillbehör. 

Kommentar:
Det här påminner om den klassiska desserten peach melba, men med grillsmak. Prova ocksåatt lägga urkärnadeplommon på grillen.

Fest Lätt Mellanönstern Snabblagat (max 30 minuter) Sommar