Du behöver

  • 1,5 dl vatten
  • 1 dl socker
  • 1,5 dl ättiksprit 12 %
  • 2 msk lime färskpressad

Till sillen

420 g femminuterssill
1 st vitlöksklyftor skivad
1 st röd chili skivad
1 st rödlök liten
1 st lime en skiva

Till lagen

Gör så här

1

Koka en lag på 1 1/2 dl vatten, 1 dl socker och 1/2 dl ättikssprit (12 %), låt svalna. Tillsätt 2 msk färskpressad lime.

 

2

Skär en förpackning (420 g) väl avrunnen femminuterssill i mindre bitar. Varva i en burk med 1 skivad vitlöksklyfta, 1 skivad röd chili, 1 liten skalad tunnskivad rödlök, och 1 skiva lime, i kvartar. Häll på lag så att det täcker. Låt gärna mogna ett par timmar i kylskåp. 

 

 

3

Vänd ner 1/2 kruka färsk koriander,  skuren, vid servering.

Buffé Jul Lätt Smårätter