Du behöver

  • 17 dl hjortron
  • 8 dl socker

Gör så här

1
Koka upp bären långsamt i en kastrull. Rör inte om, då går bären sönder.

2
Skumma av bären. Plocka bort eventuella kvistar. Tillsätt sockret och värm blandningen till 107 grader.

3
Häll upp sylten direkt i steriliserade burkar. Förvara svalt.

Kommentar:
Niklas tipsar! Värm alltid sylten eller marmeladen till 107 grader. Vid denna temperatur karamelliseras sockret, men bränns inte.

Medel Safta & sylta