Du behöver

  • 1 st frasvåfflor
  • 2 msk vallmofrö
  • 1 st citron det yttersta finrivna skalet och 2 msk saft
  • 1 msk socker
  • 3.5 st citrusfrukter (mandarin, apelsin, grapefrukt t ex)
  • 1.5 msk vaniljsocker eller vit sirap
  • mascarpone till servering

Gör så här

1
Gör en sats smet enligt grundreceptet (se nedan). Blanda i vallmofrön, rivet citronskal, -saft och socker i smeten. Grädda våfflorna.

2
Skär skalet av citrusfrukterna och skär ut hinnfria citrusfiléer ner i en skål. Häll över vaniljsockret och rör om. Låt marinera en stund. Servera med smetana eller mascarpone.

Kommentar:
Vallmofrö och citronskal i våffelsmeten ger fin smak.
Mascarponeost och citrussallad passar bra till.

Dessert Medel