Du behöver
- 2 st gelatinblad
- 4 dl vispgrädde
- 4 msk strösocker
- 1 tsk kardemummakärnor hela
- 150 g mango tinad
- 0.5 st citron saften
Gör så här
1
Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i 5 minuter. Koka upp grädde, socker och kardemumma under omrörning. Dra från plattan. Sila av kardemummakärnorna.
2
Ta upp gelatinbladen och krama ur vattnet. Rör ned ett gelatinblad i taget i den varma grädden. Rör tills gelatinet löst sig helt.
3
Häll upp gräddblandningen i fyra portionsformar. Låt svalna en stund på en blöt diskduk. Ställ in i kylskåp och låt stå i ytterligare minst tre timmar.
4
Blanda mangon med citronsaft och lägg på vid servering.
