Du behöver

  • 250 g ärter frysta
  • 2.5 dl vatten
  • 1 st fiskbuljongtärning
  • 2 dl crème fraîche
  • 0.5 tsk malen koriander
  • 1.5 msk riven pepparrot

Gör så här

1
Koka ärtorna några minuter i vatten med fiskbuljong. Häll av vattnet och mixa ärtorna till en slät puré.

2
Blanda med creme fraiche i en kastrull. Värm såsen och smaka av med koriander.

3
Rör till sist ned pepparrot och servera såsen till fisk, gärna lax.

Kommentar:
Sonjas gröna sås är perfekt till stekt fisk.

Medel Sås & dressing