Du behöver
- 4 st äggulor
- 1 dl strösocker
- 1 dl vatten
- 4 msk svartvinbärssaft koncentrerad
- 5 dl vispgrädde
- 100 g maränger krossade
- vinbär cirka 200 g frysta svarta
Gör så här
1
Täck insidan av en 2-liters brödform med plastfolie, låt den hänga ut över kanterna.
2
Blanda äggulor, socker och vatten i kastrull (ej aluminium). Sjud under flitig vispning till tjock kräm. Ta från spisen, tillsätt saftkoncentrat och vispa krämen kall.
3
Vispa grädden till mjuka toppar och vänd ner den i smeten.
4
Varva maränger, bär och glassmet i formen. Täck med plastfolie och frys över natt. Tina 10 minuter före uppskivning.
