Du behöver
- 75 g smör
- 1 st ägg
- 1.5 dl strösocker
- 2.5 dl kokosflingor
- 1 msk vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
Gör så här
1
Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret.
2
Vispa ägg och socker pösigt. Detta görs för att kakorna ska flyta ut till tunna flarn.
3
Rör ner kokosflingor, mjöl, bakpulver och smält smör. Rör ihop till en smet. Klicka ut smeten glest på bakplåtspappersklädda plåtar. Ta drygt 1 tesked smet till varje kaka.
4
Grädda i mitten av ugnen tills kakorna fått fin färg, 6–8 minuter. Låt svalna på plåtarna.
5
Förvara i en tättslutande burk i upp till en vecka.
