Du behöver

  • 3 st paprika ca 500 gram, röda och/eller gula
  • 1 st purjolök liten
  • 4 st laxfilé portionsbitar à ca 125 g
  • 200 g philadelphiaost paprika & löksmak
  • salt
  • svartpeppar
  • 3 dl grädde matlagningsgrädde eller vispgrädde

Tillbehör:

sallad
gurktärningar
broccolibuketter
potatis kokt

Gör så här

1
Sätt ugnen på 200 grader. Skölj och skär paprikan i halvcentimeterbreda strimlor. Skölj och strimla purjolöken. Blanda paprikan och purjon och bred ut i en ugnsfast form.

2
Skär en djup skåra i laxbitarna och fyll med ett par teskedar philadelpiaost i varje bit, salta och peppra.

3
Rör resten av osten mjuk, blanda med grädde och 1 tesked salt och häll såsen över grönsakerna i formen. Lägg laxbitarna på grönsaksbädden.

4
Grädda mitt i ugnen i 25 minuter eller tills laxen är klar. Servera med blandad sallad, små gurktärningar och broccolibuketter och eventuellt kokt potatis.

Kommentar:
Det här är ett läsarrecept av Titti Bäckström som är provlagat av Icakuriren.

Fria från de fyra sädesslagen Höst Huvudrätt Medel Sommar Vår Vinter