Du behöver
- Skrapa och koka potatisen. Låt den ånga av lite. Halvera potatisarna.
- Rör ihop creme fraiche med tomatcreme och vinäger. Vänd ner potatisen. Smaka av med salt och peppar. Servera med prosciutto och sallad.
Gör så här
1
700 g potatis, gärna färskpotatis
2
2 dl lätt creme fraiche
3
1/2 burk (à 140 g) soltorkad tomatcreme
4
1 tsk vit- eller rödvinsvinäger
5
salt och svartpeppar
6
Till servering
7
tunnskivad prosciutto
8
(ca 4 skivor/person)
9
grönsallad
