Du behöver
- 1 dl hasselnötter
- 2 st gemsalladshuvuden (eller romansallad)
- 0.5 st huvud lollo rosso
- 1 st bladpersilja litet knippe
- 1 dl blåbär (finns bland annat i hälsokostaffärer)
Till servering
olivolja och balsamvinäger
flingsalt
svartpeppar från kvarn
Gör så här
1
Grovhacka nötterna och rosta dem i torr, het panna så att de får fin färg.
2
Bryt salladerna i mindre bitar och skölj dem. Torka i salladsslunga eller låt rinna av på en torr, ren kökshandduk. Plocka blad av persilja.
3
Blanda alla salladsingredienser i en skål. Servera med tillbehören.
