Du behöver
- 1.5 dl vispgrädde
- 1 st mascarponeost (250 g)
- 0.75 dl florsocker
- rivet skal (det yttersta gula)
- 1 st citron saften av 1/2 citron
- 1 dl lemon curd
- 250 g björnbär färska eller frysta
- myntablad
Servering
biscotti eller knaprig kaka
Gör så här
1
Vispa grädden medeltjock. Tillsätt mascarponeost, florsocker samt skal och saft av citron, vispa snabbt ihop till en jämn smet.
2
Lägg över i en serveringsskål. Rör lemon curden mjuk och klicka ner i desserten. Dra lite försiktigt med en sked genom curden, den ska inte blandas in helt.
3
Ställ i frysen i cirka 1 timme. Garnera med björnbär och myntablad. Servera med en liten biscotti eller kaka.
