Du behöver
- 200 g morötter skurna i bitar
- 200 g pumpa skuren i bitar
- salt
- 0.5 st gul lök hackad
- 1 st vitlöksklyfta hackad
- smör
- 0.5 st kycklingbuljongtärning smulad
- 2 dl vatten 1 dl vitt vin
- 1 dl vispgrädde
- 0.5 tsk chilipeppar
- svartpeppar
- ingefära ca 25 g riven färsk
Tillbehör
sellerikvistar
Gör så här
1
Koka morot och pumpa mjuka i lättsaltat vatten.
2
Fräs löksorterna i smör.
3
Mixa morot och pumpa med löksorterna.
4
Blanda tärning, vatten och vin. Låt koka ner till 2 deciliter.
5
6
Häll reduceringen i mixen tillsammans med grädde och 2 matskedar smör.
7
Smaka av med chilipeppar, salt, svartpeppar och ingefära. Hetta upp och servera med sellerikvistar.
