Du behöver

  • 500 g pumpa
  • 4 päron
  • 50 g ingefära
  • 3 dl vatten
  • saften av 2 citroner
  • 500 g syltsocker

Gör så här

1
1 Skala pumpa och päron, skär dem i kuber. Skala ingefäran och skär i stora bitar.

2

3
2 Mät upp vattnet i en kastrull. Koka pumpa, päron och ingefära i vattnet 30 minuter.

4

5
3 Tillsätt citronsaft och syltsocker i kastrullen. Koka ytterligare 15 minuter.

6

7
4 Häll upp marmeladen på rena glasburkar. Låt stå i kyl minst ett dygn före servering.

Kommentar:
35 KCAL PER MATSKED
E% 1 proc protein, 0 proc fett, 99 proc kolhydrater.

Ur boken ”Medelhavets läckerheter. Mitt goda Toscana”, av Stefano Catenacci, Norstedts.

Fria från de fyra sädesslagen Lätt Mjölkfria Safta & sylta