Du behöver

  • 1 dl grovt durumvete eller grahamsmjöl
  • 3 dl vetemjöl
  • 7 dl mellanmjölk
  • 4 ägg
  • 1 tsk salt
  • 1 msk rapsolja
  • 3-4 dl blåbär, frusna eller färska
  • 1 msk smör

Gör så här

1
1. Sätt ugnen på 200 grader

2

3
2. Vispa först mjölet med 4 dl mjölk tills smeten är slät. Tillsätt sedan resten av mjölken.

4

5
3. Vispa i ägg, salt och rapsolja i smeten.

6

7
4. Smörj den stora långpannan med smöret och häll i smeten och strö över blåbären

8

9
5. Grädda i mitten av ugnen i ca 30 minuter eller tills ugnspannkakan har fin färg.

10

11
Det går även bra att använda andra bär om man vill.

Kommentar:
MÅLTIDSFÖRSLAG
Ca 250 g bärpannkaka
1 dl färska bär (eventuellt från frysen) eller 1 msk sylt
2 msk vaniljkesella (Blanda kesella 10 procent eller turkisk yoghurt med lite vaniljsocker)
Rivna morötter

400 kcal per portion
E% 16 procent protein, 31 procent fett, 53 procent kolhydrater

Huvudrätt Lätt