Du behöver
- 2 stora morötter
- 2 palsternackor
- 2 rödbetor
- 2 tsk matolja
- en nypa salt
Gör så här
1
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2
3
2. Skala rotfrukterna och hyvla dem i tunna skivor med en mandolin eller med hyveldelen på ett rivjärn. Eller fortsätt skala med potatisskalaren till långa skivor.
4
5
3. Lägg ut skivorna på en plåt med bakplåtspapper och ställ in den i mitten av ugnen i ca 30 min, tills rotfrukterna börjar få färg.
6
7
4. Stäng av ugnen och öppna luckan på glänt. Låt dem stå kvar och torka ca 15 min. Droppa över olja och strö över salt. Blanda om och lägg upp i en skål.
317 KCAL FÖR HELA SATSEN
E% 7 procent protein, 36 procent fett, 57 proc kolhydrater
Receptet kommer från boken”Tjejmiddag” av Malou och Åsa Swanberg.