Du behöver

  • 1.5 kg sik hel, fryst, tinad och filead

Gravningslag till ca 1 kg filéer

2 tsk vitpeppar grovt stött
4 msk salt vanligt
3.5 msk strösocker
dill rikligt med klippt

Gör så här

1
Lägg ut filéerna på skärbräda eller smörgåspapper. Blanda ingredienserna till gravningen. Strö allt över fisken. Lägg ihop dem tätt i en plastpåse.

2
Placera i kylen cirka 1 dygn.

Buffé Fria från de fyra sädesslagen Huvudrätt Jul Medel Mjölkfria Svensk/nordisk