Du behöver
- ca 300 g varmrökt sikfilé
- 1 gurka
- 1 ask (200 g) skagenröra
- 1 burk (75 g) löjrom eller laxrom
- salladsblad
- dill
Gör så här
1
Rensa fiskfilén fri från skinn och ben. Dela upp fiskköttet i mindre bitar. Skölj och klyv gurkan längs med, dela sedan varje halva i två eller fyra bitar. Gröp ur kärnorna med en sked så at det blir en fåra mitt i gurkan. Fyll fåran med fiskköttet, klicka över skagenröra och strö slutligen rom på toppen.
2
Lägg de fyllda gurkbitarna på tallrikar och garnera med salladsblad och dill.
