Du behöver

  • 2 msk flagad mandel
  • 1 galia- eller ogenmelon
  • 100 g gorgonzola
  • 100 g mascarpone- eller ricottaost
  • 1–2 duttar kajennpeppar

Gör så här

1
Hetta upp en torr stekpanna, lägg i mandeln och rosta ett par minuter. Vänd om med stekspade, ta upp.

2
Halvera melonen, gröp ur kärnhuset. Dela till 10 klyftor, skär bort skalet och halvera klyftorna.

3
Mosa samman de två ostsorterna, blanda i en aning kajenn. Spritsa eller klicka krämen på melonbitarna, strö över mandelflagorna.

Kommentar:
Häll upp väl kyld Asti Araldici, Asti Martini eller Asti Cinzano i ett glas och lägg i en skiva lime.
Servera med melontilltuggen.

Dessert Fria från de fyra sädesslagen Godis Medel Snabblagat (max 30 minuter)