Du behöver
- 1 dl florsocker
- 2 msk vatten
- 2 dl mandlar
- 1 honungsmelon, skalfria klyftor
- 2 nektariner, halverade och urkärnade
- neutral olja
- fin vaniljglass
Gör så här
1
Koka upp florsocker och vatten i en tjockbottnad kastrull – håll värmen så låg som möjligt så att sockret inte bränns. Låt stå och bubbla 7 minuter och tillsätt därefter mandlarna. När det knäpper i mandlarna, häll ut på bakplåtspapper och låt svalna. Hacka grovt. Så här långt kan göras i förväg.
2
Torka melon och nektariner torra med hushållspapper och pensla sparsamt med olja.
3
Hetta upp en väl rengjord grillpanna. Grilla frukten på båda sidor.
4
Servera omedelbart med vaniljglass och mandelknäck.
