Du behöver

  • 2 msk olivolja
  • 1 liten gul lök i skivor
  • 2 portionsbitar (à 140 g) torskfilé
  • 2 msk pressad citronsaft eller vitt vin
  • 1/2 burk krossade tomater
  • 2 msk halverade, urkärnade svarta oliver
  • aningen finhackad spansk peppar
  • salt

Gör så här

1
Värm oljan i en traktörpanna. Fräs löken ett par minuter på medelvärme. Lägg i halvtinade fiskbitar och låt dem få lite färg på varje sida.

2
Tillsätt citronsaft, tomater, oliver och chili. Smaka av med salt. Koka upp på medelvärme. Sjud under lock på svag värme tills fisken är genomkokt, cirka 5 minuter. Skeda såsen över fisken då och då. Servera kokta nypotatisar till.

Budget Fria från de fyra sädesslagen Huvudrätt Medel Mjölkfria Övrigt Snabblagat (max 30 minuter) Vardag