Du behöver
- 150 g nypon torkade
- 15 dl vatten
- 1.5 dl strösocker
- 2 msk potatismjöl
Tillbehör:
2 dl vispgrädde vispad
50 g mandelflis
färska myntablad
Gör så här
1
Stöt nyponen i en mortel eller hacka dem i en matberedare. Koka upp vatten och lägg i nyponen. Koka i cirka 10 minuter. Sila över i en annan kastrull. Koka upp och tillsätt socker. Red av med potatismjölet utrört i lite vatten. Låt kallna.
2
Servera soppan kall med grädde, mandelflis och myntablad.
